Dar prieš kelerius metus saldžioji bulvė (batatas) buvo laikoma egzotišku ir brangiu garnyru. Tačiau šiandien ji tapo tikra socialinių tinklų žvaigžde ir biudžetą planuojančių žmonių pasirinkimu. Milijonai vartotojų visame pasaulyje dalijasi receptais, kurių esmė – viena orkaitėje kepta bulvė, virtusi sočiu ir pigiu pagrindiniu patiekalu.
Kodėl verta rinktis saldžiąją bulvę?
Populiarumą lemia ne tik mada, bet ir praktiniai argumentai, aktualūs kiekvienam, norinčiam sutaupyti:
- Universalumas: Vienas ingredientas tinka sriuboms, salotoms, garnyrams ar pagrindiniam patiekalui. Tai leidžia optimizuoti pirkinių krepšelį ir išvengti maisto švaistymo.
- Sotumas ir vertė: Saldžiose bulvėse gausu skaidulų ir beta karoteno. Jos suteikia ilgalaikį sotumo jausmą, todėl suvartojama mažiau kitų, dažnai brangesnių produktų.
- Sodrus skonis be brangių priedų: Kepant batatą, natūralus cukrus karamelizuojasi, todėl net ir su pigiausiais priedais (pavyzdžiui, varške ar pupelėmis) patiekalas atrodo turtingas ir gurmaniškas.
Kaip paruošti tobulą batatą neišleidžiant daug pinigų?
Pagrindinė taisyklė – kantrybė. Norint, kad bulvė būtų skani, ją reikia kepti tol, kol vidus taps visiškai minkštas ir purus.
Patarimas: Prieš dedant į orkaitę, subadykite bulvę šakute ir kepkite visą su odele. Tai išlaiko drėgmę viduje ir leidžia sutaupyti laiko – nereikia nieko skusti ar pjaustyti. Iškepusią bulvę perpjaukite, vidų papurenkite šakute ir užpildykite turimais likučiais iš šaldytuvo.
Receptas: Kepta saldi bulvė su kreminiu varškės įdaru
„Rimi“ atstovai pastebi pirkėjų norą neatsilikti nuo madų ir atkartoti populiariausius receptus, kurie leidžia skaniai pavalgyti už gerą kainą namuose, tad siūlo išbandyti ekonomišką patiekalą, kurio pagrindą sudaro pigūs ir prieinami ingredientai.
Jums reikės:
- 2 didesnių saldžių bulvių
- 180 g liesos varškės
- 2 v. š. graikiško jogurto (arba grietinės)
- 1 skiltelės česnako, citrinos sulčių, druskos ir pipirų
- Priedų pagal galimybes: ridikėlių, avokado, sėklų ar tiesiog sezono žalumynų.
Gaminimas:
- Bulves kepkite 200 °C orkaitėje apie 45–55 min.
- Varškę sumaišykite su jogurtu, trintu česnaku ir prieskoniais.
- Karštą bulvę perpjaukite, į vidų dėkite varškės masę ir turimas daržoves.
